Existen miles de variedades de papa alrededor del mundo y muchas opciones diferentes para consumirlas… A continuación te brindamos algunas recomendaciones para que puedas aprovechar al máximo sus propiedades:

¿Sabías qué…

• Si prepararás las papas al vapor o hervidas conservás la Vitamina C que aporta?
• El líquido resultante de hervirlas es muy recomendable, dado que aporta una gran cantidad de minerales?
• Si las cocinás con la piel, conservás la mayor cantidad de propiedades que posee?
• Si sos diabético lo ideal es que hiervas la papa y la consumas luego cuando ya se haya enfriado?
• La mejor forma de cocinar la papa es al vapor, o con poca agua y cáscara para evitar la pérdida de nutrientes?
• Antes de consumirla se recomienda extirparle las con brotes y manchas verdes, ya que no son beneficiosas para la salud humana en grandes cantidades?

Fuente: Culturizando