En la década de 1970, la población mundial ascendía a 3.692 millones de personas. Hoy, 50 años después, se estima que hemos alcanzado los 7.750 millones. Pero, ¿qué implican estas cifras? Somos más y necesitamos más alimentos y más espacios para vivir, lo que ha llevado al planeta a enfrentar dos desafíos clave: el aumento de las urbanizaciones y la expansión de las superficies destinadas al cultivo.
Desde 2003, la superficie cultivada en el mundo ha aumentado un 9%, lo que representa un millón de kilómetros cuadrados, una extensión comparable al territorio de Egipto.
Frente a este contexto, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas proponen un camino claro: equilibrar el crecimiento de la producción agrícola con el cuidado de los ecosistemas y del medio ambiente. Este enfoque es esencial para garantizar la seguridad alimentaria, proteger la biodiversidad, preservar el agua dulce y mitigar el cambio climático.
¿Cómo promover la biodiversidad?
La creación de áreas de conservación o refugios de biodiversidad es una estrategia clave para proteger y fomentar la biodiversidad. Estos espacios están diseñados para preservar el equilibrio de los ecosistemas, integrando plantas, animales, microorganismos y su entorno.
En el contexto de la agricultura, estas zonas tienen un papel crucial al fomentar la coexistencia entre la producción agrícola y la naturaleza, promoviendo prácticas sostenibles. La biodiversidad no sólo sustenta los ecosistemas, sino que también contribuye directamente a la resiliencia y productividad de los sistemas agrícolas.
Por ejemplo, los polinizadores que habitan en estas áreas contribuyen a mejorar la calidad de los cultivos, mientras que los microorganismos presentes en el suelo ayudan a preservar su fertilidad de manera natural. Asimismo, estas zonas funcionan como barreras naturales frente a plagas y enfermedades, disminuyendo la necesidad de aplicar productos fitosanitarios.
Proteger y gestionar adecuadamente estas áreas es esencial para garantizar la sostenibilidad agrícola, promover el bienestar humano y preservar la salud del planeta.
Prácticas específicas
En El Parque Papas llevamos adelante prácticas concretas en nuestros campos para lograr un equilibrio entre la producción agrícola y la protección de los ecosistemas. Una de nuestras iniciativas más destacadas se desarrolla en un área especial de nuestro predio principal, donde promovemos el crecimiento de plantas nativas y naturalizadas, además de instalar “hoteles de polinizadores” que favorecen la presencia de abejas y otros insectos benéficos.
Por otra parte, estamos desarrollando corredores de vegetación autóctona y naturalizada en los perímetros de nuestros campos. En estos espacios sembramos y plantamos diversas especies como trébol rojo, trébol blanco, alfalfa, achicoria, vicia, melilotus, lotus, gramíneas (pastos), talas, algarrobos, chañares y cina cina. Estas áreas no cultivadas ofrecen múltiples beneficios:
- Incrementan la población de insectos polinizadores y controladores biológicos (insectos que se alimentan de otros insectos).
- Mejoran el rendimiento de los cultivos gracias a los servicios de polinización y control biológico.
- Generan hábitats para aves, mamíferos y fauna del suelo.
- Actúan como reservorios genéticos de diversas especies.
- Intervienen en el ciclo del agua y los nutrientes.
- Reducen la erosión hídrica y eólica.
- Favorecen los procesos biológicos del suelo.
- Contribuyen a disminuir el uso de productos fitosanitarios.
- Capturan dióxido de carbono.
- En zonas periurbanas, funcionan como áreas de amortiguación, sirviendo de barrera entre el cultivo y la población.
Estos corredores son una herramienta clave para combinar producción agrícola y cuidado ambiental, asegurando un impacto positivo en los ecosistemas y en nuestra comunidad.
Estamos comprometidos con seguir incorporando nuevas especies a nuestros espacios de biodiversidad y comenzar con la restauración y cuidado de los bordes de los arroyos que atraviesan nuestros campos. A partir de esta iniciativa, buscamos mejorar la calidad ambiental y fortalecer los ecosistemas acuáticos y terrestres dependientes de estos recursos naturales.
Mantenimiento y cuidados
Generar y mantener áreas de conservación de biodiversidad requiere una planificación cuidadosa y un manejo continuo. El proceso comienza con la plantación y siembra de una mezcla de plantas nativas y naturalizadas, seguido de una resiembra anual y la incorporación de nuevas especies, tareas que se realizan principalmente en otoño y primavera. Para garantizar el éxito de estas iniciativas, es esencial que las especies seleccionadas sean compatibles con las condiciones climáticas de la zona.
A lo largo del año, también se realizan tareas de mantenimiento, como el corte de pasto, que favorece el crecimiento de nuevos brotes y flores. Además, se evitan actividades intensivas en las inmediaciones de estas áreas, como la instalación de equipos de trabajo o la circulación vehicular. Todo esto, sumado a un monitoreo y registro de las especies presentes, asegura la sostenibilidad y la efectividad de estas áreas de conservación.
Parte de la solución
La biodiversidad, además de ser un componente esencial de los ecosistemas, es una aliada clave para la agricultura sostenible. Su conservación y manejo adecuado son fundamentales para asegurar sistemas agrícolas productivos, resilientes y en armonía con la naturaleza.
En El Parque Papas, estamos plenamente comprometidos con esta visión. A través de iniciativas concretas, como las áreas de conservación de biodiversidad y prácticas agrícolas sostenibles, buscamos demostrar que es posible producir alimentos de calidad mientras protegemos el entorno que los hace posibles. Creemos firmemente que la agricultura no solo puede coexistir con la biodiversidad, sino que también puede ser un motor para su preservación y promoción.
Fuentes utilizadas:
https://www.nature.com/articles/s43016-021-00429-z
https://www.sostenibilidad.com/medio-ambiente/perdida-biodiversidad/
https://www.cepal.org/es/temas/agenda-2030-desarrollo-sostenible/objetivos-desarrollo-sostenible-ods